プライベートブランド, 雑穀・米
キヌア（キンワ）
キヌア（キンワ・キノア）と呼ばれるほうれん草と同じアカザ科の一年草で、茎は80～150cmになり2mmほどの種子をつけます。
日本のアワ、キビに似ており、同類の穀物中では最高の栄養価があります。
特にたんぱく質、食物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウム等のミネラルやビタミン類が豊富です。
グルテンは含みません。
こちらのキンワは、ペルーにて合成化学農薬・肥料を使わない農法で栽培されています。
「スーパーフード」として認識されているキヌアは、 その並外れた栄養価が飢餓や食糧危機を救うとして、2013年を「国際キヌア年」と国連が定め、世界的に注目されました。
【ご使用方法】
・苦みの成分「サポニン」を含むため、目の細かいザルにあけて洗ってから15分ほど茹でてください。
茹でることで独特の苦みと青臭さが取れます。
半透明になり、白くて細い根が飛び出たら茹であがりです。
・米と混ぜて炊く場合は、1合に対して大さじ1杯くらいのキンワを入れてください。
・揚げ物の衣にすると、サクサクの食感になります。
・サラダやスープと合せる食べ方が人気です。
・煎ってクッキーに入れると香ばしさが増します。
商品詳細
| 商品名 | キヌア（キンワ） |
|---|---|
| 商品番号 | 71131 |
| 容量 | 160g |
| 原材料 | キヌア |
| JANコード | 4990483018158 |
| 価格 | 税込価格：486円 税抜価格：450円 |
| 賞味期限 | 未開封1年 |
| 特記・注意事項 | 直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存してください。 |
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