スパイス・辛味調味料

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金時生姜粉末
▼金時生姜粉末
金時生姜は日本独自の品種で、一般の生姜と比べてかなり小さく、香りと辛味が大変強いことが特徴です。土壌の栄養素を多く吸収するため、一度使用した畑は約7年間栽培できません。木村農園は木曽の川砂を使用して、一度利用した砂はすべて捨て、栽培ごとに毎回新しい川砂を利用しています。その金時生姜の香り、辛みをそのままに粉末にするために、時間をかけ熱を加えない方法で粉砕しました。
商品番号 メーカー 商品名 容量 価格(税抜) JANコード 原材料 賞味期限
328 木村農園 金時生姜粉末 30g 1000円 4562314323122 国産金時生姜 1年

オリーブスパイス
▼オリーブスパイス
九州産のオリーブの葉を焙煎し、粉末にしたものを世界各国のスパイスとイタリア産海塩にブレンドした風味豊かな万能スパイスです。「オリーブアカデミー」がオリーブの実や葉を主原料としたスパイスを10年間の試行錯誤の末に、おいしいスパイスができあがりました。オリーブにはオレイン酸・ベータカロチン、ビタミンE、ビタミンKなどの栄養素が含まれています。また、オレウロペイン※をはじめとしたポリフェノールなどのファイトケミカルが数多く含まれています。
商品番号 メーカー 商品名 容量 価格(税抜) JANコード 原材料 賞味期限
323 オリーブアカデミー オリーブスパイス(瓶) 60g 680円 4589963412014 海塩、オリーブの実、オリーブの葉、コリアンダー、カルダモン、ブラックペッパー、オールスパイス、ガーリック、オニオン、セージ、ローレル、タイム、オレガノ、キャラウェイ、酵母エキス、胡麻、カツオ節、米粉、島ザラメ(さとうきび) 1年
324 オリーブアカデミー オリーブスパイス(袋) 40g 420円 4589963412021

クレイジーソルト
▼ジェーン クレイジーソルト
米国ニュージャージー州のジェーンさんが手作りしたミックスソルトが評判となり、今や各国の一流レストランからファミリー層まで広く定着しました。肉料理、魚料理、卵料理やサラダなどあらゆるレシピと相性がよく、手軽にシェフ級の味が楽しめます。
商品番号 メーカー 商品名 容量 価格(税抜) JANコード 原材料 賞味期限
346 ジェーン
(JANE’S KRAZY)
クレイジーソルト 113g 627円 4975723001022 岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セルリー、オレガノ 3年

山清のからし
▼山清のからし
山清のからしは、とにかく辛さと香りが強いことが特徴で、辛いものがお好きな方にお勧めです。「有機栽培鬼からし」は粉タイプの溶きからしで、有機認定機関QAI認定のカナダ産オリエンタル種を使用しています。「和三郎」は、からし種を粗びきして溶け易くしたタイプ。「つぶ辛子の酢漬け」はカナダ産の辛味の強い辛子種子を醸造酢に漬けたもので、おしゃれな角瓶に入っておりギフトにも最適です。
商品番号 メーカー 商品名 容量 価格(税抜) JANコード 原材料 賞味期限
726 山清 有機栽培鬼からし 30g 170円 4965690100187 有機からし(カナダ産) 1年
747 山清 鬼からし 和三郎 70g 384円 4903016030565 からし(カナダ産) 1年
749 山清 つぶ辛子の酢漬け 角瓶 45g 600円 4903016082823 醸造酢、からし(カナダ産)、砂糖、食塩 6ヶ月

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