逗子小坪産天日干しあかもく

逗子小坪産天日干しあかもく

神奈川県逗子市の海岸から隆起した丘の上、車の通りが殆どなく澄んだ空気の中で、
天日と寒風で乾燥させた干しあかもくです。
水で戻したあと、さっと熱湯をかけてお召し上がりいただけます。逗子小坪産　天日干し　あかもく

ざく切りにすると、あかもくのぬめりとシャキシャキとした食感を同時に楽しめます。
三杯酢や「あかもく醤油」でさっと和えれば、手軽ながら健康によい小鉢がすぐに完成します。
味噌汁の具や、炒めものにも向いています。

みじん切りにして叩くと、さらにしっかりとしたねばりが出ます。
納豆やおくら、山芋などと混ぜて「ねばねば系」レシピを楽しんでいただけます。
海鮮丼のトッピングなどにもお試しください。

【天日干しあかもく参考レシピ】

▼あかもくのシンプルパスタ

■オリーブオイルソムリエ小暮シェフのレシピ■
天日干しあかもくのシャキシャキした食感と、あかもく醤油の旨味が楽しめます。
＞詳しいレシピを見る

▼あかもくとキャベツ、長葱のオリーブ和風スープ

■オリーブオイルソムリエ小暮シェフのレシピ■
あかもくの食感と、海藻の香りとオリーブオイルの意外な相性を楽しめるスープです。
＞詳しいレシピを見る

■YouTube動画【TAC21「あかもくレシピ」シーフードサラダ編】

商品名天日干しあかもく
商品番号71411
容量20g
原材料あかもく(神奈川県逗子市)
JANコード4990483016246
税込価格:600円　　税抜価格:556円
賞味期限未開封１年
特記・注意事項多湿、直射日光を避けて常温で保存してください。

プライベートブランド, あかもく